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2017广州国际健康与营养保健品展

2017年12月12-14日 广州保利世贸博览馆

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关注︱展望免疫健康市场前景---盘点有助改善免疫健康的原料

虽然感冒和流感季节可能促使人们关注提高免疫力补充剂和功能性健康产品,但是在现实中,消费者感兴趣的支持免疫健康的产品不再局限于在疾病或易于过敏的时候了。

 

许多功能性食品和膳食补充剂都有着明确而清晰的目标:骨骼和关节健康吗?当然,谁都想摆脱疼痛;大脑健康吗?当然,没有人不害怕老年痴呆症;心血管健康吗?是的,没有人愿意面对猝死的风险。

 

与上诉目标相比,免疫健康可能处于比较微妙的状况。大多数人都至少有着中度的免疫反应来避免患上疾病,或是减轻疾病的影响。当他们患上某种疾病时,例如感冒或是更严重的情况,他们就想要立即获得援助,以应对疾病的攻击。

 

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虽然感冒和流感季节可能促使人们关注提高免疫力补充剂和功能性健康产品,但是在现实中,消费者感兴趣的支持免疫健康的产品不再局限于在疾病或易于过 敏的时候了。免疫支持仍然是天然营养食品市场中较强的细分领域之一。在过去一两年,对一些免疫系统产品的需求略有下降。例如,欧睿 (Euromonitor)报告说,在2015年,和免疫支持相关的功能性食品和饮料的增长率下滑了几个百分点,但仍然超过了5000万美元。同时,根据 SPINS的数据,免疫健康膳食补充剂的销售额超过15亿美元。

 

大多数专家都认为该类别在可预见的未来会获得增长,驱动因素包括人口老龄化、日益增加的压力给免疫系统带来负担、不良的饮食和生活习惯。

 

根据欧睿2016年全球调查,总体而言,到2021年之前,功能性食品和饮料销售额预计将保持3.6%的复合年增长率(CAGR)。免疫支持膳食补充剂从2010年到2015年的复合年增长率为9.5%

 

是什么推动了这个领域的增长?在不久以前,各个年龄段的消费者还是在健康出现某种问题时才会想着如何快速修复。而现在故事发生了变化,人们正在转向更加积极主动的预防性方法,因而推动了对于长期性的免疫健康消费的关注增长。

 

我们看到,消费者希望通过在日常饮食中强化营养来获得健康益处,他们希望这种预防性的方法能融入自己的生活方式或膳食喜好中。在过去十年,消费者对 健康的观念已经从敷衍、克己、被动和依从转向了更加的注重体验感、积极、全面、主动和自我评估。之所以如此,这里存在一个文化转变,即所有的意图和目的的 完成,涵盖从健康到生活品质,从反应性健康到积极主动的健康。调查显示,至少30%的健康的消费者更愿意购买一种能支持免疫健康的食品或饮料。

 

免疫问题的根源

 

虽然免疫问题的原因多种多样,不过其中慢性炎症和应激相关的因素往往有着重要影响。慢性炎症可能来自环境因素,如毒素或缺乏锻炼,也可能是来自饮食因素,例如高水平的糖的摄入。而压力,无论是身体还是心理上的,都会带来免疫抑制作用,这在如今快节奏的现代生活中无处不在。

 

每个人都忍受着某种程度的压力,工作压力、金钱问题、家庭责任、人际关系和健康问题,这都是我们经常遇到的烦恼的来源。压力已经成为司空见惯的事情,世界卫生组织认为它是“21世纪的流行病”。关键是找到平衡,当失去平衡时,就会面临疾病的威胁。

 

一些在免疫健康领域拥有卓著声誉的提取物包括姜黄、印度醋栗、南非醉茄、β-葡聚糖和白藜芦醇。这些成分可以改善免疫健康并支持常见疾病、压力、疲劳、感冒、咳嗽等问题的预防。此外,矿物质硒也具有免疫支持的功能。

 

有很多成分可以增强人体免疫系统,而且已经有研究来支持其功效。

 

1适应原(Adaptogens

 

这些可以帮助身体适应压力和影响身体新陈代谢过程的天然物质,包括人参、药用蘑菇、枸杞、银杏、南非醉茄、蓝莓、姜蒜等等。

 

2印度醋栗

 

这是Sabinsa公司能提供的几种支持免疫健康的成分之一。该公司的Saberry是一种拥有专利的印度醋栗标准提取物,被认为能潜在地提高机体 的抵抗压力、创伤、焦虑和疲劳的能力。Saberry含有最少10%的β-葡萄糖没食子酸。Sabinsa公司称,多项研究表明,β-葡萄糖没食子酸(而 不是抗坏血酸)是反映印度醋栗生物潜能的最佳生物标记物。

 

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印度醋栗标准提取物,被认为能潜在地提高机体的抵抗压力、创伤、焦虑和疲劳的能力。

 

3抗氧化剂

 

维生素C和微量元素锌比较常见,但它们很容易被免疫支持成分的名单给忽略。美国国家生物技术信息中心(NCBI)指出,维生素C被发现可以改善人体 免疫系统的组成部分,如抗微生物和自然杀伤细胞活性、淋巴细胞增殖和迟发型过敏。研究人员报告说,缺锌也已被证明会损害人体先天免疫系统的细胞介质,如细 胞吞噬、自然杀伤细胞活性和氧化爆发的产生。

 

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白藜芦醇是葡萄中含有的天然抗氧化剂,Sabinsa公司的Resvenox是反式白藜芦醇提取物,提取自虎杖的根部。Resvenox能补充其他抗氧化剂的抗氧化活性,有助于消费者应对如今非常重要的应激源之一——氧化应激。

 

4南非醉茄         

 

也被称为印度人参。研究发现,它能增强身体的内在抗氧化系统,包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶。

 

5β-葡聚糖

 

NCBI将其定义为一种“天然多糖”,主要在细菌、真菌、酵母、藻类、地衣以及燕麦和大麦等植物的细胞壁中发现。Kerry公司的Wellmune 是一种拥有专利的β1,3/1,6葡聚糖,在全球的主要国家都获得了监管部门的批准,包括美国的GRAS批准以及欧洲和中国的新资源食品审批。

 

当人体摄入Wellmune后,胃肠道的免疫细胞会快速吸收它,并将其运送到全身的免疫器官。而在免疫器官中,免疫细胞(巨噬细胞)会将 Wellmune消化成较小的碎片。碎片将通过CR3与中性粒细胞(人体内最丰富的免疫细胞)结合。这样,通过Wellmune,中性粒细胞将能更快速地 识别和杀死外来的入侵者。

 

NutraQ旗下支持免疫健康的Nutramunity β-葡聚糖(NBG)是β-1,3/1,6-葡聚糖,是酿酒酵母细胞内壁的天然成分。已经 有几个临床试验证明了酵母β-葡聚糖对人类免疫功能的积极作用。身体和心理上受到压力的研究对象在摄入β-葡聚糖后发现可以降低上呼吸道症状易感性,抵消 这些压力对免疫功能的负面影响。

 

这表明,即使酵母β-葡聚糖能对情绪的改善有积极的影响。酵母β-葡聚糖也能增加免疫球蛋白A(IgA)的水平,IgA是一种抗体,在身体粘膜表面的病原体感染防御中起着至关重要的作用。

 

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食品级Nutramunity能容易地应用于烘焙食品中

 

此外,食品级Nutramunity能容易地应用于广泛的食品和饮料等系列产品中,例如方便食品、烘焙食品和乳制品,以及医疗用食品、特殊膳食食品和膳食补充剂。

 

6姜黄素

 

Sabinsa的姜黄素Curcumin C3 Complex具有抗氧化、免疫调节、抗炎的特点。作为强有力的免疫调节剂,它可以影响B细胞、T细胞、巨噬细胞、中性粒细胞和树突状细胞。

 

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姜黄素具有抗氧化、免疫调节、抗炎的特点。

 

7紫锥菊

 

具有缩短感冒和流感时间以及减轻症状的能力,同时紫锥菊还有助于增强免疫系统,帮助身体抵抗感染。马里兰大学医学中心(UMMC)表示,草药学家推 荐用这种成分来治疗尿路感染、阴道念珠菌感染、耳部感染(也称为中耳炎)、脚癣、鼻窦炎、花粉症(也被称为过敏性鼻炎)以及伤口愈合缓慢。根据UMMC网 站上的信息,实验室中的初步研究表明,紫锥菊可以与菊苣酸结合,帮助抑制结肠肿瘤。

 

8赖氨酸

 

Quantum Health公司已经以赖氨酸为基础建立起膳食补充剂产品系列。可用的标准提取物形式包括胶囊、锭剂、浸提液或糖浆。选择合适的载体可以优化生物利用度和 稳定性,同时满足消费者对易用性的需求。婴儿潮一代现在不那么“迷恋”药丸的形式,而是朝着液体和粉末转变。

 

9MSM

 

Bergstrom Nutrition公司生产的OptiMSM通过降低炎性细胞因子水平来降低慢性炎症,并能支持健康的炎症反应,因而有利于免疫系统。MSM也支持内部的抗氧化剂——谷胱甘肽的水平,这是免疫功能的基石,并防止过度和剧烈的活动引起的免疫抑制。

 

10蘑菇

 

除了4个品牌——Rei-Gen(灵芝)、Shi-Gen(香菇)、Rei-Shi-Gen(灵芝/香菇混合物)和Cordy-Gen以 外,Gourmet Mushrooms公司还生产30多个品种的蘑菇菌丝生物体,品牌名为Mycobiotic。所有产品都在加州生产,并通过有机认证和犹太洁食认证。

 

我们的DNA拥有治愈力。这些产品的机制涉及通过影响我们身体细胞的细胞因子表达来加强细胞间的交流。细胞间的交流对于(造血)干细胞的发展至关重要。

已经有研究证明了几百种蘑菇对免疫健康的支持,其中Maitake蘑菇的提取物Maitake D-Fraction被证明具有最强的免疫支持能力,甚至在剂量远低于其他蘑菇提取物时。

 

11益生菌

 

我们看到益生菌继续在免疫健康市场大展拳脚。Ganeden公司的GanedenBC30在全球范围内应用在超过750种食品、饮料、运动营养产品 和动物营养食品中。超过25项已发表和通过同行评议的研究表明了这种菌株对消化健康的支持、提高蛋白质利用率,以及最重要的是支持免疫健康。

 

此外,益生菌被证实能够加强运动员的免疫健康。这种有效性的原因在于,70%的免疫系统位于肠道,太少的有益菌,以及过多的有害菌、酵母和/或寄生虫的过度生长会引起肠道菌群失衡,因此防止微生态失调在维持免疫健康领域扮演着非常重要的角色。

 

Stratum Nutrition的BLIS K12是一种能促进免疫健康的益生菌。与大多数益生菌不同,它是在口腔内而不是在胃肠道发挥其有益影响。BLIS K12通过两种重要方式来促进口腔和上呼吸道健康。第一种方式是竞争性抑制。如果有益菌在口腔内良好发育,那么就没有不良细菌繁殖的空间。在另一种方式 中,K12会产生能针对特定目标细菌的化合物,包括化脓性链球菌,可以刺穿它们的细胞壁,有效摧毁不良菌。

 

12碧容健(Pycnogenol

 

碧容健是来自法国西南海岸松树树皮的提取物,是一种商品化的天然植物提取物,具有4个关键属性:是一种强效的抗氧化剂;能发挥天然的抗炎作用;可以选择性地与胶原蛋白和弹性蛋白结合;为一氧化氮(NO)的生产提供协助。

 

碧容健是由总部设在瑞士日内瓦的Horphag Research公司研发出来的,获得了大量研究支持。2014年的一项关于碧容健对普通感冒作用的研究表明,这种松树皮提取物能减轻常见的感冒症状——喉咙痛、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽和头痛,并缩短感冒的持续时间。

 

文章来源:荣格食品饮料公众号


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